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陕西:2022年底乳制品监督抽检合格率达到99%以上

央广网西安11月10日消息(记者雷恺)为进一步提升陕西省乳制品质量安全、提升产品竞争力,扩大陕西省羊乳制品在全国的影响力,陕西出台了《陕西省乳制品质量安全提升行动实施方案》,到2022年底,乳制品监督抽检合格率达到99%以上。

《方案》要求落实乳制品企业质量安全主体责任,从落实食品安全自查制度、加强全过程管控、建立完善质量安全管理体系、提高自主研发能力、加强冷链储运销售环节管控、规范产品标识标签标注六个方面提出了具体要求;落实乳制品质量安全监管责任,提出严格食品生产许可、加强日常监督检查、开展飞行检查和体系检查、加大抽检监测力度、加强信用监管、严厉打击违法行为六方面具体要求;提升乳制品市场竞争力,提出推进奶源基地建设、提升乳制品质量标准、提升乳制品质量安全管理能力、组织检验能力比对、推动科研机构和乳企合作、实施品牌战略六方面具体建议。

《方案》提出,到2022年底,陕西省乳制品质量安全监管能力大幅提升,日常监督检查合规率达到99%。乳制品质量安全水平稳步提升,产品监督抽检合格率达到99%以上。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善,规模以上企业建立食品安全管理体系和危害分析与关键控制点体系,并保证有效运行。乳制品生产企业原辅料管控率达到100%,自检自控率达到100%,食品安全自查率达到100%。乳制品竞争和研发能力进一步增强,生产工艺水平进一步改进,自建自控奶源比例进一步提高。羊乳制品更加丰富,着力培育一批具有市场竞争力的羊乳制品生产企业。

《方案》的全面落实将有效提升陕西省乳制品质量安全,巩固陕西乳业大省地位,切实保障消费者喝上新鲜、健康、放心的乳制品。

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