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想吃爆米花不用买,自己在家就能做,1块钱爆一锅,比卖的还好吃

想吃爆米花不用买,自己在家就能做,1块钱爆一锅,比卖的还好吃

爆米花是一种大人小孩都爱吃的小零食,平时看电影的时候,都少不了爆米花,可是外面卖的爆米花,一小桶都得20几块,吃着实在心疼。其实爆米花自己在家就能做,1块钱能爆一大锅,没有任何添加剂,健康又美味。

想吃爆米花不用买,自己在家就能做,1块钱爆一锅,比卖的还好吃

今天给大家分享一款焦糖爆米花的做法,零难度,3分钟就能爆一大锅,成本只要1块钱,经济实惠又好吃。做法特别简单,看一遍就会。

想吃爆米花不用买,自己在家就能做,1块钱爆一锅,比卖的还好吃

----【焦糖爆米花】----

食材:玉米60克 白糖15克 玉米油20克

厨具:黑乐砂锅一个

1,玉米粒洗净,沥干水分,备用。爆米花的玉米是专用的小玉米,爆开率非常高,也不贵,十几块钱买了一大包,剩下的还可以做很多次呢。

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1,黑乐砂锅里放入玉米油,白糖,玉米粒,开中小火,不停翻炒。注意:不要用普通砂锅来爆米花哟,因为不是所有的砂锅都能干烧的,我用的是黑乐砂锅,干烧急冷都不裂,所以没问题的。

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2,炒至锅里开始有玉米粒爆开,即可盖上锅盖。

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3,调成微小火,锅中会有噼里啪啦玉米粒爆开的声音,等到声音逐渐消失了,爆米花就制作完成了。(爆玉米的时候,中途要端起砂锅摇晃几下,让玉米受热均匀,避免粘锅糊底。注意要带上隔热手套哦,防止砂锅烫手)

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4,香喷喷的焦糖爆米花就做好了,焦香酥脆,特别好吃。

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5,盛出来稍微晾凉一下就可以开吃啦!喜欢的朋友一起试试吧!

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小贴士:

1,不要用普通砂锅来爆米花哟,因为不是所有的砂锅都能干烧的,我用的是黑乐砂锅,干烧急冷都不裂,可以在燃气灶上用最大火干烧,无论干烧多久都可以立即倒入冰块急冷不裂。

2,爆米花的玉米是专用的小玉米,爆开率非常高,大家在购买的时候不用弄错了哦!

3,在爆米花的过程中,中途要端起砂锅摇晃几下,让玉米受热均匀,避免粘锅糊底。(注意要带上隔热手套哦,防止砂锅烫手)

4,在玉米粒还没爆完时,千万不能把锅盖打开,不然爆米花会爆到到处都是哦!

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