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服用蜂蜜能用开水冲吗?哪些人不宜用蜂蜜?

#423头条知识节##药事健康超能团##健康科普排位赛#蜜蜂从植物 的花中采集花蜜并炼制而成的粘稠液体。蜂蜜中 含有大量的营养物质和微量元素,具有促进血液 循环、美容、滋润肠道、治疗失眠等作用。蜂蜜对人体的益处是极大的,尤其对老年朋友来说,长期食用蜂蜜对前列腺、心脑血管等方面都有很好的保健作用。但是,实际生活中,蜂蜜用多少温度的水冲服、什么时间服用,哪些人慎用,可能人们没有细想过。

服用蜂蜜能用开水冲吗?哪些人不宜用蜂蜜?

服用蜂蜜能用开水冲吗?

正常情况下,蜂蜜应该以“生”服为主,也就是新鲜蜂蜜不需要加热就可服用,因为加热会导致蜂蜜中的营养成分损坏,不有利于充分利用。

如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时,应采用隔水加热法,当蜜温达到 60°C~65°C,保持1 5—30分钟,酵母菌即可被杀死。

新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配制为水溶液。蜂蜜的水溶液比纯蜂蜜更容易被吸收。但应该注意的是一定不要用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜,因为水温过高会严重破坏蜂蜜中天然的营养物质,甚至会产生酸味。因此,蜂蜜最好用40°C左右的温开水或凉开水稀释后饮用。

什么时间服用蜂蜜最好?

对于血糖正常的中老年人晚上睡前喝一杯蜂蜜水,起到安神益智、改善睡眠的作用。晚上也是平常人喝蜂蜜是最好的时间。

胃酸过多或者肥大性胃炎的人群喝蜂蜜的最适宜的时间为在饭前一个半小时,此时间段可以帮助抑制胃酸分泌,以减少胃黏膜的刺激;

而胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患者来说,则是服用蜂蜜水后应该及时进食。

服用蜂蜜能用开水冲吗?哪些人不宜用蜂蜜?

哪些人不宜服用蜂蜜?

糖尿病患者不适合服用蜂蜜。质量好的蜂蜜中,葡萄糖和果糖含量约占70%一80%。这两种糖 均为单糖。极易被人体吸收,因此。如果您的血糖不稳定。就不适合服用蜂蜜,否则引起血糖的波动。

婴幼儿慎服。因蜂蜜在其酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染。由于小儿生理病理之特点,抵抗力 较弱,若食入肉毒杆菌,则会在肠道中繁殖并产生毒 素,而小儿此时肝脏的解毒功能尚差,继而易引起肉 毒杆菌性食物中毒。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生 于食用蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8—36 h,症状常包 括便秘、疲倦、食欲减退。食用蜂蜜中毒的婴儿会出 现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议家长不应给喂满 1岁的婴幼儿服用蜂蜜及其制品。若是需要服用, 必须在正规医师指导下服用。

对于孕妇,不宜服用枣花蜜、益母草蜜和蜂王浆。因为枣花蜜是唯一一种不缓解便秘,反而增加便秘的一种蜂蜜。孕妇也不宜服用益母草蜜,益母草蜜有活血调经的作用,对于妇科月经不调、经血过多、痛经闭经有很好的作用,但也可能 因活血而动胎气,同样不适合孕妇服用。蜂王浆含有激素,会刺激子宫,引起宫缩,影响胎儿在子宫内的正常发育,所以孕妇不宜服用。适合孕妇服用的蜂蜜为槐花蜜、百花蜜和荆条蜜。孕妇服用蜂蜜应适量,不宜太多,水温也为40°C左右,睡前服用。

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