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食品安全应急演练提升协同作战能力

为了做好西宁市创建国家食品安全示范城市工作,加强城北区重点餐饮服务单位食品安全管理能力,提高食品安全风险防范和守法经营管理责任意识,营造良好的食品安全舆论氛围和社会环境,城北区市场监督管理局开展了城北区餐饮服务单位食品安全应急演练。

城北区市场监督管理局高度重视此次演练,特意邀请国家药品监督管理局安全应急演练中心演练师团队前来培训指导。在演练现场,演练师邵琳首先对一旦发生食品安全后的应急措施,尤其是寄宿制学校出现集体食物中毒事件后,第一时间该做什么、向哪些部门报告,以及怎样维护社会稳定等内容进行了全面深入的培训讲解。

城北区市场监督管理局、下属相关职能部门和餐饮服务单位分别组成事件调查组、综合协调组、危害控制组、新闻宣传组、专家咨询组、餐饮企业组、媒体组、观摩评估组、指挥部办公室等组别,每个组别根据演练师的培训讲解开展各自的工作,最终向指挥部办公室汇报,汇总后再逐一安排相关工作。演练过程紧张严谨、有条不紊。

这是城北区第一次开展规模如此之大的食品安全应急演练,旨在进一步建立健全城北区应对食品安全事故的救助体系和运行机制,提高食品安全工作人员的科学监管能力和服务水平,营造良好的社会环境和舆论氛围,全面促进城北区食品安全监管工作,提升公众饮食安全保障。

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