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学会这几招,拒绝变质食物

真正热爱美食与下厨的人,怎能容忍冰箱门拉开,全是变质食物?天气越来越热,食物尤其难保存,小普君今天分享8个小窍门,能有效防止食物变质,冰箱里的剩菜、牛奶、红酒、水果,再不会被轻易丢进垃圾桶。

学会这几招,拒绝变质食物

NO.1

用微波炉干燥香草

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新鲜欧芹、薄荷、罗勒叶,每次买回来都用不完。拿两张厨房纸包起来,用微波炉加热1分钟,既保持颜色与香气,又能延长保存时间。

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NO.2

将绿叶菜分装冷藏

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把吃不完的绿叶菜分装进密封袋里冷冻起来,不仅能保存更久,也便于每次取出一包使用,冷冻蔬菜也很适合做smoothie。

学会这几招,拒绝变质食物

NO.3

用保鲜膜包裹香蕉根部

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用保鲜膜将香蕉根部包起,可减少与空气的接触,防止快速氧化发黑,处理后的香蕉便能延长保质期3-5天。

学会这几招,拒绝变质食物

NO.4

买牛油果时先看蒂

学会这几招,拒绝变质食物

怎样挑到不会过熟的牛油果?看蒂的颜色是最简单的方法!买时先将蒂剥掉,里面如果是深棕色,则表明果肉过熟,甚至腐坏;如果蒂部为黄绿色则正好。

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NO.5

棉花糖可吸潮

学会这几招,拒绝变质食物

将几粒棉花糖与红糖一起密封保存,可使红糖防潮,不易结块。

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NO.6

把香草养起来

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取一个装了水的杯子,将成株新鲜香草根部插入,再用保鲜袋包起来,扎紧杯口,能保鲜一周以上。

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NO.7

将剩牛奶冻成牛奶冰块

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牛奶喝不完又快过期?不如直接冻成牛奶冰块,还可加点奥利奥碎,下次喝咖啡时就放入几块,一秒做出奥利奥风味咖啡牛奶。

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NO.8

将剩红酒冻成冰块

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红酒喝不完,扔掉真的很可惜,开封后的红酒想保存却也没那么简单。所以,冻成冰块是很棒的方法,既能替代冰块,和其他饮品调和饮用,也可用来烹饪,而且能保存很久。

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