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又累又穷又丧又拼的咖啡师 | 年终不想总结,只想吐槽

一年的365天总是流逝的悄无声息

再过几天

2019年就要结束了

距离年终总结提上日程又进了一步

今天,我们来聊一个“丧”的话题

不是年终总结

而是

——咖啡师吐糟大会

No .1 我就是我,看见自己都上火

从年初一的身无分文

发展到年终的一无所有

再从一无所有发展到现在的负债累累

我就是我 不一样的烟火

没钱没势最重要的还没有女朋友

尽管如此

作为一名有理想有志向的咖啡师

回家辞旧迎新还是应该的

又累又穷又丧又拼的咖啡师 | 年终不想总结,只想吐槽

No .2 一腔热血就往火坑里

客人:我想要一杯拿铁加一只天鹅

咖啡师:天鹅?不会拉也!

客人:什么?你不会拉花

连Espresso都不会做,算哪门子咖啡师啊你!

咖啡师:术业有专攻,闻道有先后!

布粉不匀填压方向不对打奶不稳定拉花手巨抖萃取靠玄学感官靠瞎掰

机器不会烘焙不懂产区没背处理方式忘光金杯自闭

能够成为一名咖啡师

全靠一腔热血往火坑里跳

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No .3 你说我高大上?你说我高大上!?

一个月就那么点薪水

自己几斤几两还是清楚的

不过也不会自卑

工资都是浮云

我是咖啡师

不如说洗杯大师,服务员,收银员

修理工,搬运工,还要会写写文章一手驾驭文字

干我们这行的

国家地理,农作物种植,全球气候,物流配送,机械生产,企业管理,基础设施建设,平面设计,文字编辑,绘画,摄影,心理学,插花盆景,化学物理,营养结构等等…

甚至包括宠物豢养都均有涉猎

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No .4

从咸鱼演变为工作狂的全程

去年年薪3000

今年年薪3000

明年…

在没有踏入咖啡这一行之前,朝九晚五自由自在

每天盼下班盼假期,薪资客观

成为一名狂热的咖啡师爱好者之后,前一餐还是海鲜,后一餐就是泡面加面包了,成功上演了「假期使我焦虑,工作才能使我快乐」系列的社畜生活,真正意义上纯洁无暇的假期在选择投身咖啡事业的时候已经绝迹了

又累又穷又丧又拼的咖啡师 | 年终不想总结,只想吐槽

作为一名咖啡师,就需要有过硬的专业知识来应对客人的各种问题,同时也要有推销的能力,毕竟咖啡豆要能卖出去才能有收益啊,可是…作为一名成功的咖啡师其实还要

能正常与人交流

能完全驾驭自己

修水龙头

换电灯泡

通下水道

搬运

木匠

电工

保洁

穿衣有品位

整点小纹身

装逼模式随时自动连接

切换自如

摄影

音乐

会聊骚

会明骚

会闷骚

会讲段子

会煲鸡汤

喝酒

划拳

幽默

有标志性的微笑

有人格魅力

理想远大

可长时间站立

节假日照常工作

肾好能憋尿

胃好能挨饿

耐得住寂寞

守得稳初心

工资无所谓

没钱能生存

喝咖啡不手抖

手冲不手抖

拉花不手抖

晚睡

少睡

不睡

会做早餐

会做晚餐

会做晚餐

会用苹果系统

会用安卓系统

会教客人连WI-FI

筹备新店

吧台设计

市场调查

写文案

发传单

做推广

运营公众号

运营微博

绩效考核

吧台管理

成本核算

开发客户

客户留存

策划活动

人员招聘

员工培训

市场考察

客户体验

新品开发

报价

结算

记帐

收债

银联刷卡

转账汇款

移动支付

等等

加上几次比赛经历

加上几年工作经验

加上几年单身狗经历

……

……

好了!好了!吐槽大会结束!

作为一名咖啡师

路是自己选的 还是要「快落」走下去的

还是要祝愿每位坚守工作岗位的咖啡师

希望工作为你带来的是成就感而不是掏空感

最后

很快就要进入2020了

新的一年

你的咖啡师境界和月薪期待到哪一层呢?

对于2019的年终总结

你有什么特别的经验总结呢?

不如留言说说2019年发生了什么吧!

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