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注意!黄石一超市酱腌菜抽检不合格

注意!黄石一超市酱腌菜抽检不合格

下陆区市场监督管理局转交的关于湖北东方超市连锁集团有限公司下陆分公司酱腌菜抽检不合格已处置完毕。

现将核查处置情况公告如下:

一、2019年9月5日,下陆区市场监督管理局组织对湖北东方超市连锁集团有限公司下陆分公司玉仁酱丁、萝卜条进行了监督抽检,抽检结果发现玉仁酱丁苯甲酸、萝卜条防腐剂不符合食品安全标准。2019年9月28日,下陆区市场监督管理局收到检测报告后立即将相关情况移交黄石市市场监督管理局进行处理,市市场监督管理局随即开展核查处置工作,立即开展调查,并要求湖北东方超市连锁集团有限公司下陆分公司迅速进行整改。

二、湖北东方超市连锁集团有限公司下陆分公司经营超范围、超限量添加食品添加剂食品行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项规定。本应按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第(三)项对该单位处以五万元以上十万元以下罚款,鉴于该单位能够提供酱腌菜进货票据、生产厂家检验合格报告书、生产厂家资质材料履行了进货查验义务,且对厂家超范围、超限量添加食品添加剂行为不知情。2019年10月21日,黄石市市场监督管理局依据根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定,对其下达了责令整改通知书,免予对该单位的处罚。

三、发生原因及企业整改情况。

发生的原因:超范围、超限量添加食品添加剂。

企业整改情况:

1、将不合格食品立刻下架并迅速与供货商家沟通提供相关资料;

2、以后严格要求商家的产品质量,加强对产品收货前的检测工作。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2019年12月12日

在这里

小编也要提醒大家少吃腌制食物

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构

按对人的致癌危险性

国际癌症研究中心将致癌因子

分成1、2A、2B、3、4共5类

其中第3类就包含腌制食物

亚硝酸胺:有毒、间接致癌!

亚硝酸盐进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。

亚硝酸胺的常见来源:1加工肉制品
经亚硝酸盐处理的食品,如香肠、火腿、培根的加工肉制品也含有亚硝胺类致癌物质,不能经常食用。2隔夜菜剩菜剩饭放久了会产生有毒物质,有些隔夜菜,特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。3腌制食物
泡菜、咸鱼、咸肉,这些高盐腌制食物中含大量的硝酸盐,在体内变为亚硝酸胺后有很强的致癌性。4火锅汤有实验测定火锅汤中氨基酸和胺类物质含量比较高,在加热条件下极可能与亚硝酸盐合成亚硝胺类致癌物。

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本期编辑丨李娜

本期来源丨黄石市市场监督管理局

本期校对丨德维

值班主任丨李磊

本期监制丨邹圣旺

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